Очень простой и при этом очень вкусный рецепт приготовления кофе, пришедший к нам с Багамских островов.
Для приготовления одной порции нам понадобятся:
- Чашка крепкого холодного кофе
- 100 мл ананасового сока
- Один-два шарик ванильного мороженого. Но пломбир тоже подойдёт
- Кусочки свежего ананаса
Свежесваренный кофе необходимо остудить. Если вы готовите кофе в турке, напиток будет необходимо процедить. Помол в этом случае можно подобрать крупнее, чем для классического кофе в турке. Но кофе должен быть действительно крепким.
Смешиваем кофе с ананасовым соком и заливаем этим мороженое в высоком стакане или в бокале на ножке для глинтвейна.
Сверху украшаем кусочками ананаса и подаём с соломинкой и десертной ложкой с длинной ручкой.
Очень вкусно! Проверено лично!